Bienvenido/a! Iniciar sesión  o Regístrate aquí

Contrapunto
Libro Manual del Gourmet del Queso

Código producto: 4494673
Compartir
eCatalog iconos
eCatalog iconos
eCatalog iconos
eCatalog iconos
Internet: $ 12.990
Precio no incluye costos de despacho
Acumula: 86 CMR Puntos

Cantidad

CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO

  • Marca: Contrapunto
  • Editorial: Ullmann & Konemann
  • Autor: Parragon
  • Portada: tapa dura
  • N° de páginas: 600

Dimensiones

  • 12 x 18 cm

Reseña

  • El queso es uno de los alimentos más antiguos del mundo y cuenta, junto con el vino, con una gran variedad. Por lo tanto ha llegado el momento de estudiar con detenimiento este delicioso producto y educar nuestra mirada para que reconozca todo lo que se encuentra en un mostrador bien surtido. Manual del gourmet del queso no es sólo un léxico completo y una guía para la compra, sino que se ocupa de todas las facetas de la historia de este magnífico producto lácteo, su producción y las especialidades regionales. Presenta tipos de queso famosos de todo el mundo, pero también aquello que prácticamente no se conocen, descubre cómo la elaboración del queso puede durar semanas, meses e incluso años. Este libro es un alegato en defensa de las tradiciones de este arte artesanal. Las descripciones de los quesos van también acompañadas de recomendaciones de más de 300 vinos y bebidas del famoso sumiller markus del monego, cuyo estilo nos hace conocer combinaciones de sabores especiales: porque el queso no es sólo queso y tiene que degustarse

Atributos

Detalles

Editorial Ullmann & Konemann
Autor Parragon
Tipo de producto Libros de cocina

Productos que has visto

También te sugerimos

Infórmate sobre lo último de Falabella
Nuestras ofertas y novedades en tu email
Cambiar país
Encuéntranos también en:
Ver precios expresados en otra moneda