Reseña | Instant Pot ha hecho que poner la cena en la mesa sea más fácil que nunca. Y la comida italiana es un compañero perfecto para su Instant Pot: piense en estofados ricos y carnosos, pastas en una olla, risotto, alcachofas rellenas y más. Este libro de cocina autorizado de Instant Pot ofrece 100 recetas deliciosas y agradables para cocinar entre semana y más. Las recetas aprovechan las muchas configuraciones de Instant Pot, lo que le permite saltear y cocinar a fuego lento una variedad de platos con solo presionar un botón. Los alimentos de cocción prolongada como los granos y los frijoles (Fall Farro con peras y nueces, Frijoles Corona con tomate y salvia), así como guisos lentos y estofados (estofado de carne toscana, pollo con salsa cremosa de alcachofas) terminan en la mitad del tiempo de cocción en la estufa. Pero también abundan otros trucos y sorpresas: recetas de focaccia, encurtidos rápidos, pasteles y tartas de queso que no requieren horno, e incluso ricotta casera. |