Name: "El Practicon"
Brand: EDIMAT LIBROS
SKU: 117556244
Price: 20889 CLP
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Escrito en 1893 y, verdadero compendio de La Cocina Internacional de finales del siglo XIX, El Practicón constituye un curso perfecto del arte de cocinar, una enciclopedia práctica de inestimable valor, y un tesoro de bibliofilia recuperado para quienes entienden que comida y cultura son inseparables. Ángel Muro con su prosa directa y castiza, describe en esta obra monumental, no sólo todo el saber culinario de su tiempo, haciendo desfilar a célebres cocineros como Ruberto de Nola, Altimiras o Montiño, o formulando platos que pertenecen a la historia, desde los romanos a Napoleón, sino que es el cronista lleno de gracia y humor de una época que ya se anunciaba belle en el ocaso del siglo XIX. Selección de Recetarios. Autor: Ángel Muro Editorial: Edimat Año: 2014 Idioma: Español N° páginas: 576 Encuadernación: Tapa dura Isbn13: 9788497942331 N° edición: 1

El Practicon

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Condicion del producto	Nuevo
Género literario	No ficción
Idioma	Español
Tipo de libro	Cocina y gourmet
Autor	MURO, ANGEL
ISBN	9788497942331
Editorial	Edimat Libros
Número de páginas	576