Bioquimica De Los Procesos Metabolicos (3° Edicion)

El contenido de esta obra explica de manera sencilla y ampliamente ilustrada, los distintos procesos bioquímicos que tienen lugar en los componentes celulares, así como sus interrelaciones.
El lector encontrará:
Los principios básicos necesarios para el estudio de las propiedades, funciones, síntesis y degradación de carbohidratos, proteínas y lípidos, así como las principales características y aplicaciones clínicas de vitaminas, minerales y agua.
La información se divide en tres grandes apartados:
Termodinámica y bioenergética; Propiedades de las biomoléculas y Procesos metabólicos celulares.
En esta tercera edición, se presenta un nuevo capítulo "Agua", en el que se analizan sus principales propiedades físicas y químicas.
Se incluye más de 200 ilustraciones a lo largo de todo el texto y un mapa metabólico integral para el estudio de las distintas rutas bioquímicas.

Isbn: 978-84-291-7376-5
460 pp. 19 x 24 cm
Tapa: Blanda