Name: "Pan. Recetas Paso A Paso"
Brand: EDICIONES EL MERCURIO
SKU: 118216528
Price: 18608 CLP
Availability: InStock

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Acompañado de explicativas imágenes de las recetas y de los “paso a paso” para formar, trenzar y amasar, este libro transmite un mensaje de amor por el pan y de respeto y reivindicación hacia un oficio milenario. El pan ha sido uno de los alimentos más básicos para la humanidad desde la prehistoria. Pero su proceso de elaboración es algo sencillo y complejo a la vez. Sencillo por la simpleza de sus ingredientes, disponibles siempre en cada casa. Y complejo, pues se debe considerar la temperatura, el tiempo de fermentación y el amasado. Además de las medidas, las cuales deben ser exactas. Este libro es una invitación a descubrir el arte de hacer pan, de la mano de Francisca Leyton, experta en panadería y pastelería y dueña de la amasandería-boutique "La Panadera". Así, nos entrega más de cincuenta recetas, entre panes tradicionales, saborizados, integrales, focaccias, panes dulces y típicos panes chilenos. Además, incluye una sección de fotos que muestran el paso a paso de las preparaciones más importantes, para no perderse en ninguna etapa. Pan: Recetas y paso a paso Autor: Francisca Leyton 200 páginas 17 x 23 cm ISBN: 9789569986024

Pan. Recetas Paso A Paso

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Condicion del producto	Nuevo
Género literario	No ficción
Idioma	Español
Tipo de libro	Cocina y gourmet
Autor	LEYTON, FRANCISCA
Editorial	Ediciones El Mercurio
ISBN	9789569986024
Número de páginas	200