Name: "Libro Recetario popular chileno - Álvaro Peralta (Don Tinto)"
Brand: AGUILAR
SKU: 125295749
Price: 13890 CLP
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AGUILAR Libro Recetario popular chileno - Álvaro Peralta (Don Tinto) | falabella.com

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Hay platos que todos conocemos o recordamos, tan típicamente chilenos que no pueden faltar en los recuerdos familiares, en reuniones de comensales con un buen trago o en las visitas a restaurantes con amigos extranjeros. Pero ¿sabemos de dónde viene?, y lo que es más importante: ¿conocemos como hacerlos? Álvaro Peralta, Don Tinto, destacado cronista gastronómico, ha dedicado gran parte de su labor a investigar y rescatar la comida tradicional. Periodista, además de buen cocinero, no solo ha escudriñado el anecdotario y los recetas de los platos infaltables del  recetario popular chileno , sino que además, él mismo se ha encargado de recopilar y probar de su propia mano, la preparación del pastel de papas, del ajiaco, las pantrucas, el charquicán o el pernil, adaptándolas además a los tiempos que corren. Del causeo o la pichanga, a la lengua, la plateada o su buena carbonada, todo acompañado de un pichuncho, un pisco sour o la inevitable piscola. Pase y sírvase.

Libro Recetario popular chileno - Álvaro Peralta (Don Tinto)

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Condicion del producto	Nuevo
Género literario	Obras diversas
Tipo de tapa	Tapa blanda
Público recomendado	Todas las edades
Idioma	Español
Autor	Álvaro Peralta (Don Tinto)
Editorial	AGUILAR
ISBN	9789569582936
Número de edición	1
Número de páginas	192