Name: "Libro La Alquimia Del Koji - Shih Rich"
Brand: NEO PERSON
SKU: 128977835
Price: 37590 CLP
Availability: InStock

Compra Libro La Alquimia Del Koji - Shih Rich de NEO PERSON en Falabella.com. Descubre sus características principales y adquiere la mejor opción para ti.

NEO PERSON Libro La Alquimia Del Koji - Shih Rich | falabella.com

Condicion del producto

Género literario

Tipo de tapa

Público recomendado

Idioma

Autor

ISBN

Editorial

Número de edición

Número de páginas

LIBRENTA - Encuentra tu libro ------------------------------------------------------------------------------------------ -Todos nuestros libros son nuevos, originales y en formato papel. -El stock que figura en nuestras publicaciones es real, no es necesario consultar disponibilidad. -Para comprar más de un libro, es necesario usar el carrito de compras. Para eso debes ir a cada publicación y hacer click en AGREGAR AL CARRITO. Luego desde el carrito de compras, haces una única compra con un solo envío. ------------------------------------------------------------------------------------------ Sinopsis: El primer libro dedicado a los procesos, conceptos y recetas para fermentar y cultivar con koji El koji, ese microbio transformador que despierta los sabores umamis de la cocina asiática —como la salsa de soja, el miso y muchos otros—, es el protagonista absoluto de esta obra que gira en torno a los procesos y técnicas de fermentación con moho. Rich Shih y Jeremy Umansky, coautores y ganadores de varios premios culinarios, además de los mayores expertos en el extraordinario poder de este ingrediente único, han creado un libro que describe minuciosamente el uso moderno del koji en todo el mundo y se convertirá en una gran inspiración para los entusiastas de la fermentación. Al usar este moho para madurar en menor tiempo productos de charcutería, quesos y otros fermentos, Shih y Umansky trasladan la magia del koji a lugares insospechados y revolucionan la creación de alimentos fermentados y nuevos perfiles de sabor.

Libro La Alquimia Del Koji - Shih Rich

Politica de cambios y devoluciones

FACEBOOK

Me gustó este producto Libro La Alquimia Del Koji - Shih Rich. Encuéntralo en

Twitter

Me gustó este producto Libro La Alquimia Del Koji - Shih Rich. ¡Lo quiero!

Pinterest

https://www.falabella.com/falabella-cl/product/128977834/Libro-La-Alquimia-Del-Koji-Shih-Rich/128977835

Condicion del producto	Nuevo
Género literario	Obras diversas
Tipo de tapa	Tapa dura
Público recomendado	Todas las edades
Idioma	Español
Autor	SHIH RICH
ISBN	9788415887614
Editorial	Neo Person
Número de edición	1
Número de páginas	368