Name: "LIBRO Recetario Popular Chileno"
Brand: PENGUIN RANDOM HOUSE
SKU: 130093977
Price: 14391 CLP
Availability: InStock

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PENGUIN RANDOM HOUSE LIBRO Recetario Popular Chileno | falabella.com

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Hay platos que todos conocemos o recordamos, tan típicamente chilenos  que no pueden faltar en los recuerdos familiares, en reuniones de  comensales con un buen trago o en las visitas a restaurantes con amigos  extranjeros. Pero ¿sabemos de dónde viene?, y lo que es más importante: ¿conocemos como hacerlos? Álvaro Peralta, Don Tinto, destacado cronista gastronómico, ha dedicado  gran parte de su labor a investigar y rescatar la comida tradicional.  Periodista, además de buen cocinero, no solo ha escudriñado el anecdotario y los recetas de los platos infaltables del recetario  popular chileno, sino que además, él mismo se ha encargado de recopilar y probar de su propia mano, la preparación del pastel de  papas, del ajiaco, las pantrucas, el charquicán o el pernil, adaptándolas además a los tiempos que corren. Del causeo o la pichanga, a la lengua, la plateada o su buena carbonada,  todo acompañado de un pichuncho, un pisco sour o la inevitable piscola. Pase y sírvase.

LIBRO Recetario Popular Chileno

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Condicion del producto	Nuevo
Género literario	Gastronomía
Modelo	AGUILAR
Público recomendado	Adultos
Idioma	Español
Tipo de libro	Cocina y gourmet
Autor	Álvaro Peralta (Don Tinto)
Editorial	Penguin Random House
ISBN	9789569582936
Número de páginas	192