Name: "Cocina Popular Mariana Bravo Walker"
Brand: GRIJALBO
SKU: 130531142
Price: 17000 CLP
Availability: OutOfStock

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Autor

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ISBN

Editorial

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<div>Autor:&nbsp;<span>Mariana Bravo Walker</span></div><div>Año edición:&nbsp;<span>2022</span></div><div>Editorial:&nbsp;<span>Grijalbo</span></div><div>ISBN:&nbsp;<span>9789562585972<span></span></span></div><div>Páginas:&nbsp;<span>319</span><span>	</span></div><div>Dimensión:&nbsp;<span>15 × 21 cm</span><div>Peso:&nbsp;<span>370 g</span></div><div><br style="box-sizing: border-box;" /></div><div><span><span>Cocina popular: muchas veces hace falta, pero nunca está de más.</span><span></span></span></div></div><div><span><br style="box-sizing: border-box;" /></span></div><span>Cocina popular es un clásico dentro de la literatura culinaria chilena. Contiene 976 recetas de guisos y 217 de postres. Diferentes maneras de preparar la carne de vacuno, el cordero, el pescado, las aves y otros.</span><div>&nbsp;<br style="box-sizing: border-box;" />Datos para aprovechar lo que habitualmente se bota: hojas de betarragas, tallos de alcachofas, pan duro o cáscaras de naranjas. También 12 recetas distintas para cocinar las acelgas, 14 de porotos, 10 de cochayuyo, 10 de manzanas, 7 de merengues. Todas las comidas, postres y aliños típicos chilenos, hasta la tortilla de ortigas, substancias de Chillán, mote con huesillos o calzones rotos. Lo que ya es difícil de encontrar, como los locos y las pencas; y lo nuevo, como arándanos y endibias. Una lista de condimentos ayuda a perfumar el menú y otra de agüitas calientes, alienta la salud. Como el recetario está dividido según los grupos alimenticios se pueden elaborar raciones balanceadas o concentradas en proteínas, sin harinas ni carne roja o usando sustitutos. Para entender las recetas no hay necesidad, ni siquiera, de saber hacer un huevo frito... porque la receta está incluida.</div>

<div>Autor: <span>Mariana Bravo Walker</span></div><div>Año edición: <span>2022</span></div><div>Editorial: <span>Grijalbo</span></div><div>ISBN: <span>9789562585972<span></span></span></div><div>Páginas: <span>319</span><span>	</span></div><div>Dimensión: <span>15 × 21 cm</span><div>Peso: <span>370 g</span></div><div><br style="box-sizing: border-box;" /></div><div><span><span>Cocina popular: muchas veces hace falta, pero nunca está de más.</span><span></span></span></div></div><div><span><br style="box-sizing: border-box;" /></span></div><span>Cocina popular es un clásico dentro de la literatura culinaria chilena. Contiene 976 recetas de guisos y 217 de postres. Diferentes maneras de preparar la carne de vacuno, el cordero, el pescado, las aves y otros.</span><div> <br style="box-sizing: border-box;" />Datos para aprovechar lo que habitualmente se bota: hojas de betarragas, tallos de alcachofas, pan duro o cáscaras de naranjas. También 12 recetas distintas para cocinar las acelgas, 14 de porotos, 10 de cochayuyo, 10 de manzanas, 7 de merengues. Todas las comidas, postres y aliños típicos chilenos, hasta la tortilla de ortigas, substancias de Chillán, mote con huesillos o calzones rotos. Lo que ya es difícil de encontrar, como los locos y las pencas; y lo nuevo, como arándanos y endibias. Una lista de condimentos ayuda a perfumar el menú y otra de agüitas calientes, alienta la salud. Como el recetario está dividido según los grupos alimenticios se pueden elaborar raciones balanceadas o concentradas en proteínas, sin harinas ni carne roja o usando sustitutos. Para entender las recetas no hay necesidad, ni siquiera, de saber hacer un huevo frito... porque la receta está incluida.</div>

Cocina Popular Mariana Bravo Walker

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Detalle de la Condición	Sellado
Condicion del producto	Nuevo
Tipo de tapa	Tapa blanda
Género literario	Gastronomía
Modelo	Libro
Público recomendado	Todas las edades
Idioma	Español
Tipo de libro	Gastronomía y cocina
Autor	Mariana Bravo Walker
Formato del libro	Regular
ISBN	9789562585972
Editorial	Grijalbo
Número de páginas	319

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Cocina Popular Mariana Bravo Walker