Molde Sorrentinos + Molde Ravioles

Los moldes para sorrentinos y ravioles son herramientas útiles para hacer pasta rellena en casa de manera fácil y con resultados profesionales. Aquí te explico cómo funcionan:

Molde para sorrentinos: Este molde está diseñado para hacer sorrentinos, una variedad de pasta rellena similar a los ravioles pero de mayor tamaño y con forma circular. Consiste en dos piezas: una base con agujeros y una tapa con hendiduras. Para usarlo, colocas una lámina de masa sobre la base, agregas el relleno en cada agujero, cubres con otra lámina de masa y luego pasas un rodillo para sellar y cortar los sorrentinos. Al retirar la tapa, obtienes sorrentinos individuales listos para cocinar.

Molde para ravioles: Este molde es más común y se utiliza específicamente para hacer ravioles. Tiene una lámina con pequeñas hendiduras donde colocas el relleno y otra lámina que se coloca encima para sellar los ravioles. Al presionar la lámina superior sobre la inferior, se cortan y sellan los ravioles individualmente.

Ambos moldes te permiten hacer pasta rellena de forma rápida y uniforme, asegurando que los sorrentinos y ravioles tengan el tamaño y forma adecuados para una cocción perfecta. Son herramientas prácticas para los amantes de la pasta que desean experimentar con diferentes rellenos y sabores caseros.