Fran Hace Pan - Autor(a): Francisco Seubert

Tapa Dura, 256 Paginas, 23 x 15 x 2 Cms., Fran nos comparte en este libro los secretos para trabajar con masa madre y aprovechar al máximo este fermento, además de contarnos en detalle cómo elaborar panes, facturas, tortas y diferentes productos representativos de las distintas culturas panaderas argentinas. Un libro indispensable para descubrir nuevos productos y técnicas de elaboración variadas.