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Código del producto: 14890809

Cocina Peruana


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Especificaciones
TítuloCocina Peruana
Público recomendadoTodas las edades
Número de páginas88
Hecho enChile
GéneroGastronomía
EditorialORIGO EDICIONES Y COMUNICACIONES LTDA
AutorPescheira, Emilio
ReseñaLa cocina peruana actual es una de las más famosas en Latinoamérica, ¡y con razón! Esta gastronomía mezcla la herencia de las tradiciones indígenas con en el mestizaje de los pueblos que inmigraron al Perú: españoles, moros, africanos, chinos, italianos, etc. Además está inspirada por materias primas de primera calidad, provenientes de la costa, la selva y la sierra peruanas. Emilio Peschiera, chef peruano con más de 30 años como embajador de la cocina de su tierra, nos entrega en este libro una selección de recetas y todas las técnicas necesarias para lograr el delicioso sabor original que las caracteriza. ¡Anímese a preparar pisco sour, cebiche, lomo saltado, suspiro de limeña y mucho más!
PortadaDura
Material de las hojasPapel
ISBN9789563161144
Fecha de publicación2012
TemporadaToda temporada
Información del Producto
Cocina PeruanaORIGO9789563161144