Cuchillo Chef Acero Damasco Koyam 512 Capas 20cm - Parrillero Austral

Cuchillo Chef de Alta Gama Acero Damasco 512 Capas – Koyam

Este cuchillo premium hecho a mano es una verdadera obra de artesanía. Fabricado en acero Damasco de alta calidad, con más de 512 capas reales forjadas a mano mediante aleación de aceros 1095/15N20. Cada hoja presenta un patrón único.

Su alto contenido en carbono ofrece una capacidad de filo sobresaliente, duradero y apto para tareas exigentes. Con un peso de 312 gramos, es ideal para trabajo de cocina profesional, parrilla o cortes de precisión. La dureza del acero es de HRC 57-60.

El mango de madera Pakka roja no solo entrega un diseño elegante, sino también una excelente resistencia y ergonomía.

Especificaciones técnicas:

• Medida total: 32 cm

• Largo hoja: 20 cm

• Peso: 312 gramos

• Hoja: acero Damasco forjado a mano (512 capas)

• Mango: madera Pakka rojo

• Dureza: HRC 57-60

• Uso: cocina, parrilla, chef, multiuso

Cuidados del cuchillo:

• Lavar a mano con paño húmedo y secar completamente

• Guardar seco, idealmente en su funda

• Lubricar ocasionalmente con aceite mineral, aceite de coco o cera

• Evitar dejarlo húmedo por periodos prolongados

• No almacenar en funda por largos tiempos sin ventilación

Precaución: producto altamente afilado. Usar con cuidado para evitar accidentes.

Distribuye: Parrillero Austral